Opis produktu:
Piec konwekcyjno-parowy z samoczynnym czyszczeniem 20 x GN 2/1, elektryczny 65,4 kW płyty ładowność Piec GN 2/1 (albo GN 1/1). Objętość ładowania 200 kg. 1 koszyk transferu i 1 ładowarka odłączany mniej aniżeli 65 mm, "anty-uchylna.", czujnik temperatury rdzenia.
dysza wpuszczana z kołowrotek, koszyku & ładowarka 600x400 EURONORM (na życzenie Ref: AC / 2P2.). Dolne zamknięcie płyty zintegrowane w drzwiach, regulowane nóżki ze stali nierdzewnej. Uwaga: dostarczane bez krat i bez blach GN, Wersja Plus w: para wodna produkowana poprzez kocioł (100% nasycenie), „Kontrola 7" wyświetlacz dotykowy wyświetlacz dotykowy o wysokiej rozdzielczości i koloru, co pozwala użytkownikowi przystosować wszystkie główne funkcje piekarnika.
zarządzanie Ulubione na ekranie głównym. Dźwiękowy i wizualny alarm na końcu programu. 3 tryby pieczenia (automatyczne albo zaprogramowane ręcznie), regulacja nawilżania od 1% do 100%, dzięki jej sondy lambda (CCHY).
Exclusive patent), prawdziwa kontrola wilgotności (wyłączny patent) też umożliwiając szerokie oszczędności w zużyciu wody "oszczędzania wody". Pamięć (pre-programowalne) do 1000 receptur, 16 różne fazy wypalania (dobór 16 różnych typów kolejnym wypalaniu), w „samoczynny tryb" automatyczne wyzwalający w zależności od rodzaju towaru, wagi i ilości 11 cykli specjalnych „o niskiej Tm ° pieczenia".
(CCBT) w niskiej temperaturze (T ° gotowania poniżej 100 ° C) "BANQUETING" funkcja regeneracji, "świeży makaron pasteryzacji" pasteryzacji makaronu świeżego "odwadniającego" odwodnienie, itd.
7 kontroluje szybkość, sondę rdzeniowej (6 czujników). Samoczynnego podgrzewania i prędkiego chłodzenia komory spalania (CCRR). - port USB do przechowywania i przenoszenia różnorodnych programów gotowania (zarządzania danymi HACCP) Funkcja, „Auto-czyszczenie" zintegrowanego samoczynnego urządzenia czyszczącego (CCNA) z kotła odkamieniania, 4 różne cykle do wyboru, „ECONOMIZER" oszczędzania wody i detergentów, zaletę - rodzaj gotowania.
konwekcyjny od 25 do 300 ° C, parowa 100 ° C, mieszane konwekcji / pary wodnej z 25 ° C do 250 ° C, gotowania w niskiej temperaturze, regeneracja i utrzymanie temperatury od 25 ° C do 250 ° C, Wewnętrzna i budowa zewnętrznej ze stali nierdzewnej AISI 304, izolacja grzejna z włókna ceramicznego, panel sterujący z filtrem ze stali rdzoodpornej, aby zapobiec składników przed zabrudzeniem (wentylowane panel), stopy stali rdzoodpornej, - komora gotowania: w pełni zespawane, całkowicie zamknięte, rogi i kąty zaokrąglone bez żadnej stłuczki.
Uszczelniającej uszczelki do przedniej komory gotowania. Dwukrotnie wyciągnąć dolną, która oddziela kondensacji smaru w kierunku odpływu. Standardowy kondensator pary obniżenie temperatury kondensatu w ścieku i ograniczenie wylotu pary, gdy drzwi są otwarte.
Łatwo usuwalne struktura platyny drzwi. Prosto usuwalna rozpraszacze ciepła. Pokaźny motorowe drzwi umożliwiając wszystkie typy gotowania. Podwójnie przeszklone drzwi: użyteczny uchwyt i athermal samoczynne zamknięcie z zabezpieczeniem przed przypadkowym otwarciem, kondensacja rekuperator zintegrowany z drzwiami na zawiasach szkło wnętrze usprawnia czyszczenie i doskonałej higieny.
cyrkulacja powietrza między taflami szkła udoskonaloną izolację termiczną. Mikro-przełącznik, żeby zatrzymać wentylator podczas otwierania. Boczne oświetlenie LED dla globalnej perspektywy pokrywy.
ogrzewanie elektryczne kołową stali ekranowane rezystory umieszczone za deflektory wentylator, pary: w osłonie ze stali rdzoodpornej rezystorów w obudowie zewnętrznej. Panel sterowania „ekranem dotykowym" 7" o, przedni dostępności, łatwości i szybkości po sprzedaży, IPx5 wskaźnik bezpieczeństwa (przed strumieniem wody z zewnętrznych).
--//--CharakterystykaRodzaj Stacjonarny Temperatura minimalna (°C) 25 Temperatura maksymalna (°C) 300 Sterowanie Elektroniczne ekran tak rozmiary blach 2 1 GN liczba poziomów 20 objętośćPojemność GN 20 x 2/1 GN Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Napięcie 400V Częstotliwość 3N/ 50-60 Hz Moc elektryczna (kW) 65,4 rozmiarySzerokość (mm) 1162 Głębokość (mm) 1066 Wysokość (mm) 1794
najtaniej
