Opis produktu:
Piec konwekcyjno- parowy gazowy Millenial Black Mask Gastro. dopasowany do 7 blach GN 1/1. Piec ma czarny, 7 calowy i dotykowy panel sterowania, który po jego wyłączeniu kompletnie znika w czarnych drzwiach. Funkcja Airflowlogic to rozwiązanie, które dzięki przeprojektowaniu osłony została poprawiona cyrkulacja wentylatora powietrza. Humilogic to nowy system nawilżania, który podaje wodę bezpośrednio z wentylatora. Zagwarantuje to wysoki poziom wilgoci co zmniejsza zużycie wody. Nowoczesnym systemem jest także Drylogic. Zawór sterowany poprzez komputer kontroluje wymianę powietrza w komorze i usuwa nadmierna wilgoć. Temperatura w środku gotowanego artykułu mierzona jest poprzez punktową sondę. Pre-heating rozgrzewa komorę pieca do 30 stopni, natomiast Cooldown schładza komorę w celu rozpoczęcia kolejnego cyklu gotowania. Pot USB ułatwia wgrywanie nowych receptur gotowania oraz informacji HACCP. Wspaniale pełni również funkcję komory rozrostu i szafy bankietowej. Książka kucharska może pomieścić nawet 100 przepisów po 10 kroków każdy. Regulacja temperatury w zakresie 30°C-270°C.
Podwójnie przeszklone drzwi posiadają blokadę otwarcia, która chroni obsługę przed niekontrolowanym ruchem. Uszczelka drzwi tworzona z trwałego sylikonu, nietrudna do samodzielnej podmiany. Rynienka pod drzwiami. Oświetlenie LED komory. Izolowana obudowa pieca wpływa na oszczędność energii elektrycznej. Komora jak i obudowa pieca produkowana ze stali rdzoodpornej. Wypoziomowanie pieca jest realne dzięki regulowanym nóżkom. Wymagane jest podłączenie do prądu, wody uzdatnionej, a także kanalizacji. Przypasowany fabrycznie do gazu ziemnego.