Piec konwekcyjno-parowy elektryczny ProfiChef Delta 11 GN 1/1 PCD11011

Opis produktu:

Piec konwekcyjno-parowy elektryczny marki ProfiChef Delta z natryskowym wytwarzaniem pary. Jednorazowy wsad - 11 pojemników GN 1/1. Sterowanie cyfrowe. Europejska produkcja. Innowacyjny design. Rzetelne wykonanie.

Wzdłużny układ prowadnic GN. Odległość między prowadnicami 7 cm pozwala na korzystanie z pojemników GN nawet o głębokości 6,5 cm. Przednia część urządzenia stworzona bez użycia połączeń śrubowych i nitów. Stanowczo higieniczna tłoczona komora wytwarzana z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Z łatwością demontowalny stelaż na pojemniki GN, a także możliwość łatwego odchylenia ścianki okrywającej wentylator sprawia, że piec z łatwością utrzymać w czystości. Podwójna szyba drzwi z możliwością odchylenia wewnętrznej szyby zapewnia nie tylko wysoką ochronę cieplną,też jest dodatkowym elementem gwarantującym wysoką higienę pieca.

3 halogenowe lampy umieszczone na prawej ścianie komory adekwatne oświetlenie wnętrza. Praktyczna klamka zgodna ze standardami HACCP ma możliwość ruchu w prawą albo lewą stronę.

Szczegółowa charakterystyka:

Możliwość pieczenia konwekcyjnego, gotowania na parze oraz pieczenia konwekcyjnego z zaparowaniem – Combi

Możliwość pracy z sondą

Możliwość pracy w zakresie od 30°C do 300°C

Manualne oraz programowane ustawienia trybów pracy

Możliwość zapisania do 99 programów w 5 krokach

Manualny i samoczynny system nagrzewania wstępnego do temperatury powyżej 300°C

Wielofunkcyjny elektroniczny panel sterowania

Możliwość zmiany parametrów w trakcie trwania cyklu

dokładna informacja o ustawionych, a także aktualnych parametrach pracy pieca

System autodiagnostyki

System szybkiego schładzania komory