Opis produktu:
Piec konwekcyjno- parowy elektryczny Millenial Touch Screen Bakery . dostosowany do 10 blach 600x400mm. Piec barwny, 7 calowy i dotykowy panel sterowania, pozwala na precyzyjne ustawianie parametrów gotowania. Funkcja Airflowlogic to rozwiązanie, które dzięki przeprojektowaniu osłony została poprawiona cyrkulacja wentylatora powietrza. Humilogic to nowy system nawilżania, który podaje wodę bezpośrednio z wentylatora. Zapewnia to wysoki poziom wilgoci co obniża zużycie wody. Nowoczesnym systemem jest także Drylogic. Zawór sterowany poprzez komputer kontroluje zamianę powietrza w komorze i eliminuje nadmierna wilgoć. Temperatura wewnątrz gotowanego produktu mierzona jest poprzez punktową sondę. Multilevel cooking umożliwia jednoczesne przygotowanie różnych potraw, wymagających takich samych warunków, lecz innym czasie obróbki cieplnej. Piec powiadamia kiedy należy wyjąć potrawę. Pre-heating rozgrzewa komorę pieca do 30 poziomów, natomiast Cooldown schładza komorę w celu rozpoczęcia kolejnego cyklu gotowania. System przemywający jest automatyczny z 4 programami mycia: Eco, Normalny, Intensywny, Płukanie. Pot USB upraszcza wgrywanie nowych receptur gotowania oraz informacji HACCP. Genialnie pełni też funkcję komory rozrostu oraz szafy bankietowej. Książka kucharska może pomieścić choćby 500 przepisów po 10 kroków każdy. Regulacja temperatury w zakresie 30°C-270°C.
Podwójnie przeszklone drzwi posiadają blokadę otwarcia, która broni obsługę przed niekontrolowanym ruchem. Uszczelka drzwi produkowana z trwałego sylikonu, nieskomplikowana do samodzielnej podmiany. Rynienka pod drzwiami. Oświetlenie LED komory. Izolowana pokrywa pieca wpływa na oszczędność energii elektrycznej. Komora jak i obudowa pieca stworzona ze stali rdzoodpornej. Wypoziomowanie pieca jest osiągalne dzięki dostosowywanym nóżkom. Wymagane jest podłączenie do prądu, wody uzdatnionej i kanalizacji.