Opis produktu:

Piec konwekcyjno-parowy iniekcyjny 6x GN 2/1, elektryczny, 18.6 kW, 400V TECHNIKI GOTOWANIA Gorące powietrze 30 – 300 °C; Funkcja kombi - gorące powietrze/para 30 – 300 °C; Funkcja gotowania w parze 30 – 130 °C; Bio-gotowanie 30 – 98 °C; WYPOSAŻENIE automatyczne mycie; Książka kucharska (programy / kroki) 99/9; Rekuperator; AHC (Active Humidity Control) - samoczynna regulacja wilgotności; ASGS (Advanced Steam Generation System) - szybkie generowanie nasyconej pary; ACM - system samoczynnego zarządzania pojemnością; Podwójna szyba w drzwiach - niewiele znaczące straty ciepła, niskie zużycie energii, jeszcze lepsze chłodzenie drzwi; Dwukierunkowe obroty wentylatora - świetnie równomierny efekt pieczenia; 7 prędkości wentylatora*** - dokładne kontrolowanie cyrkulacji powietrza; Fan Stop - natychmiastowe zatrzymanie wentylatora przy otwarciu drzwi, minimalizuje utratę ciepła i powiększa bezpieczeństwo; Taktowanie wentylatora*** - 3 kroki dla jeszcze obszerniejszej równomierności; Prysznic ręczny - zewnętrzne źródło wody; Sonda gotowania - dokładne pieczenie, stała kontrola temperatury we wnętrzu potrawy, 1 punktowa sonda; Port USB - nietrudne rejestrowanie lub wczytywanie danych; SERWIS System HACCP - przystępna i niezwłoczna analiza punktów krytycznych; BCS (Boiler Control System)* - samoczynny system sterowania i kontroli bojlera; SDS System diagnostyki serwisowej - samoczynna informacja o błędach; Interfejs LAN - zdalny dostęp i zarządzanie danymi przez oglądarkę internetową --//--CharakterystykaRodzaj Nablatowy Zasilanie Elektryczne Moc elektryczna (kW) 18.6 Napięcie 400V liczba stopni 6 wymiar blachy GN 2/1 Temperatura nieznaczna (°C) 30 Temperatura maksymalna (°C) 300 Wytwarzanie pary Bojler liczba wentylatorów TAK Oświetlenie TAK Wyposażenie pieca Sterowanie elektroniczne, automatyczny system myjący, Prysznic przemywający, Sonda jednopunktowa objętościPojemność GN 6x GN 2/1 wymiarySzerokość (mm) 1121 Głębokość (mm) 1018 Wysokość (mm) 826