Opis produktu:

Piec konwekcyjno-parowy iniekcyjny 10x GN 1/1, gazowy, 22 kW, 230V z natryskiem TECHNIKI GOTOWANIA Gorące powietrze 30 – 300 °C; Funkcja kombi - gorące powietrze/para 30 – 300 °C; Funkcja gotowania w parze 30 – 130 °C; Bio-gotowanie 30 – 98 °C; WYPOSAŻENIE automatyczne mycie; Książka kucharska (programy / kroki) 99/9; Rekuperator; AHC (Active Humidity Control) - automatyczna regulacja wilgotności; ASGS (Advanced Steam Generation System) - prędkie generowanie nasyconej pary; ACM - system automatycznego zarządzania objętością; Podwójna szyba w drzwiach - niewiele znaczące straty ciepła, niskie zużycie energii, jeszcze lepsze chłodzenie drzwi; Dwukierunkowe obroty wentylatora - wyśmienicie równomierny efekt pieczenia; 7 szybkości wentylatora*** - precyzyjne kontrolowanie cyrkulacji powietrza; Fan Stop - natychmiastowe zatrzymanie wentylatora przy otwarciu drzwi, minimalizuje utratę ciepła i zwiększa bezpieczeństwo; Taktowanie wentylatora*** - 3 kroki dla jeszcze większej równomierności; Prysznic ręczny - zewnętrzne źródło wody; Sonda gotowania - dokładne pieczenie, stała kontrola temperatury we wnętrzu potrawy, 1 punktowa sonda; Port USB - przystępne rejestrowanie albo wczytywanie informacji; SERWIS System HACCP - przystępna i momentalna analiza punktów krytycznych; BCS (Boiler Control System)* - automatyczny system sterowania i kontroli bojlera; SDS System diagnostyki serwisowej - automatyczna informacja o błędach; Interfejs LAN - zdalny dostęp i zarządzanie danymi przez oglądarkę internetową --//--CharakterystykaRodzaj Nablatowy Zasilanie Gazowe Moc elektryczna (kW) 0.74 Moc gazowa (kW) 22 kW Napięcie 230V liczba stopni 10 rozmiar blachy GN 1/1 Temperatura znikoma (°C) 30 Temperatura maksymalna (°C) 300 Nawilżanie Tak Wytwarzanie pary Natrysk liczba wentylatorów TAK Oświetlenie TAK Wyposażenie pieca Sterowanie elektroniczne, automatyczny system przemywający, Prysznic myjący, Sonda jednopunktowa objętościPojemność GN 10x GN 1/1 rozmiarySzerokość (mm) 933 Głębokość (mm) 867 Wysokość (mm) 1080