Opis produktu:
Piec konwekcyjno- parowy gazowy Millenial Touch Screen Gastro . przypasowany do 20 blach GN 1/1. Piec barwny, 7 calowy i dotykowy panel sterowania, pozwala na dokładne ustawianie parametrów gotowania. Funkcja Airflowlogic to rozwiązanie, które dzięki przeprojektowaniu osłony została poprawiona cyrkulacja wentylatora powietrza. Humilogic to nowy system nawilżania, który podaje wodę bezpośrednio z wentylatora. Zagwarantuje to wysoki poziom wilgoci co ogranicza zużycie wody. Nowoczesnym systemem jest dodatkowo Drylogic. Zawór sterowany przez komputer kontroluje wymianę powietrza w komorze i likwiduje nadmierna wilgoć. Temperatura wewnątrz gotowanego produktu mierzona jest przez punktową sondę. Multilevel cooking umożliwia jednoczesne przygotowanie różnych potraw, wymagających takich samych warunków, lecz innym czasie obróbki cieplnej. Piec informuje kiedy należy wyjąć potrawę. Pre-heating rozgrzewa komorę pieca do 30 stopni, natomiast Cooldown schładza komorę w celu rozpoczęcia kolejnego procesu gotowania. System myjący jest samoczynny z 4 programami mycia: Eco, Normalny, Intensywny, Płukanie. Pot USB upraszcza wgrywanie nowych receptur gotowania oraz informacji HACCP. Genialnie pełni również funkcję komory rozrostu i szafy bankietowej. Książka kucharska może pomieścić choćby 500 przepisów po 10 kroków każdy. Regulacja temperatury w zakresie 30°C-270°C.
Podwójnie przeszklone drzwi mają blokadę otwarcia, która broni obsługę przed niekontrolowanym ruchem. Uszczelka drzwi produkowana z trwałego sylikonu, przystępna do samodzielnej zamiany. Rynienka pod drzwiami. Oświetlenie LED komory. Izolowana obudowa pieca wpływa na oszczędność energii elektrycznej. Komora jak i pokrywa pieca produkowana ze stali rdzoodpornej. Wypoziomowanie pieca jest możliwe dzięki dostosowywanym nóżkom. Wymagane jest podłączenie do prądu, wody uzdatnionej oraz kanalizacji.