Opis produktu:
Piec konwekcyjno-parowy 10x GN 1/1, elektryczny, 18.6 kW, 400V z natryskiem TECHNIKI GOTOWANIA Gorące powietrze 30 – 300 °C; Funkcja kombi - gorące powietrze/para 30 – 300 °C; Funkcja gotowania w parze 30 – 130 °C; Bio-gotowanie 30 – 98 °C; WYPOSAŻENIE samoczynne mycie; Książka kucharska (programy / kroki) 99/9; Rekuperator; AHC (Active Humidity Control) - automatyczna regulacja wilgotności; ASGS (Advanced Steam Generation System) - szybkie generowanie nasyconej pary; ACM - system samoczynnego zarządzania objętością; Podwójna szyba w drzwiach - niewielkie straty ciepła, niskie zużycie energii, jeszcze lepsze chłodzenie drzwi; Dwukierunkowe obroty wentylatora - genialnie równomierny efekt pieczenia; 7 szybkości wentylatora*** - staranne kontrolowanie cyrkulacji powietrza; Fan Stop - natychmiastowe zatrzymanie wentylatora przy otwarciu drzwi, minimalizuje utratę ciepła i powiększa bezpieczeństwo; Taktowanie wentylatora*** - 3 kroki dla jeszcze większej równomierności; Prysznic ręczny - zewnętrzne źródło wody; Sonda gotowania - skrupulatne pieczenie, stała kontrola temperatury wewnątrz potrawy, 1 punktowa sonda; Port USB - nietrudne rejestrowanie albo wczytywanie informacji; SERWIS System HACCP - prosta i błyskawiczna analiza punktów krytycznych; BCS (Boiler Control System)* - automatyczny system sterowania i kontroli bojlera; SDS System diagnostyki serwisowej - automatyczna informacja o błędach; Interfejs LAN - zdalny dostęp i zarządzanie danymi przez przeglądarkę internetową --//--CharakterystykaRodzaj Nablatowy Zasilanie Elektryczne Moc elektryczna (kW) 18.6 Napięcie 400V liczba poziomów 10 wymiar blachy GN 1/1 Temperatura niewielka (°C) 30 Temperatura maksymalna (°C) 300 Nawilżanie Tak Wytwarzanie pary Natrysk+Bojler ilość wentylatorów TAK Oświetlenie TAK Wyposażenie pieca Sterowanie elektroniczne, samoczynny system przemywający, Prysznic myjący, Sonda jednopunktowa pojemnościPojemność GN 10x GN 1/1 rozmiarySzerokość (mm) 933 Głębokość (mm) 867 Wysokość (mm) 1080