Opis produktu:

Piec konwekcyjno-parowy 10 x GN 1/1 elektryczny, 18,6 kw, bojlerowy z sondą i prysznicem TECHNIKI GOTOWANIAGorące powietrze 30 – 300 °C, Funkcja kombi - gorące powietrze/para, Funkcja gotowania w parze 30 – 130 °C 30 – 130 °C, Bio-gotowanie 30 – 98 °C 30 – 98 °C, Regeneracja, system bankietowy - obróbka cieplna polegająca na regeneracji i utrzymywaniu potraw do momentu serwowania, Pieczenie nocne - oszczędność czasu i energii, Pieczenie niskotemperaturowe - znikomea utrata wagi, ulepszona soczystość i smak, automatyczny przedgrzew, automatyczne chłodzenie, Manualne nawilżanie, samoczynny start, WYPOSAŻENIEAutomatyczne mycie, Książka kucharska (programy / kroki) 99/, Rekuperator, ASGS (Advanced Steam Generation System) - prędkie generowanie nasyconej pary, ACM - system automatycznego zarządzania objętością, Potrójna szyba w drzwiach *** - znikome straty ciepła, niskie zużycie energii, jeszcze lepsze chłodzenie drzwi, Dwukierunkowe obroty wentylatora - doskonale równomierny efekt pieczenia, 7 szybkości wentylatora*** - precyzyjne kontrolowanie cyrkulacji powietrza, Fan Stop - natychmiastowe zatrzymanie wentylatora przy otwarciu drzwi, minimalizuje utratę ciepła i powiększa bezpieczeństwo, konkretna klamka - wygodne i bezpieczne otwieranie urządzenia, antybakteryjne wykonanie, Prysznic ręczny - zewnętrzne źródło wody****, Sonda gotowania - precyzyjne pieczenie, stała kontrola temperatury w środku potrawy**** 1 punktowa, Stal nierdzewna AISI 304/316 - najwyższej jakości wykonananie z warstwą o podwyższonej trwałości, Chemicznie wytrawiana komora gotowania - zaokrąglone narożniki dla prostego czyszczenia, Port USB - przystępne rejestrowanie lub wczytywanie danych, SERWISSystem HACCP - prosta i błyskawiczna analiza punktów krytycznych, BCS (Boiler Control System)* - automatyczny system sterowania i kontroli bojlera, SDS System diagnostyki serwisowej - samoczynna informacja o błędach, Interfejs LAN - zdalny dostęp i zarządzanie danymi przez przeglądarkę internetową, dodatkowe WYPOSAŻENIELewostronnie otwierane drzwi**, Bezpieczne dwustopniowe otwieranie drzwi, Dodatkowy zestaw prowadnic 600x400 mm --//--CharakterystykaKolor metaliczny wariant Nablatowy Zasilanie Elektryczne Moc elektryczna (kW) 18,6 Napięcie 400V wymiar GN 1/1 GN Temperatura drobna (°C) 30 Temperatura maksymalna (°C) 300 Wytwarzanie pary Bojler + natrysk pojemnościPojemność GN 10 x GN 1/1 + 1 x GN 1/1 wymiaryGłębokość (mm) 867 Szerokość (mm) 933 Wysokość (mm) 1046