Opis produktu:
Schładzarka (zamrażarka) szokowa IS-1011 kompletnie produkowana z wysokiej jakości stali. Urządzenie służy do prędkiego schładzania i zamrażania przygotowanych potraw. Jednorazowo pomieści 10 pojemniki GN 1/1 o maksymalnej głębokości 6,5 cm.
Urządzenie ma 4 tryby pracy:
- schładzanie szokowe
- zamrażanie szokowe
- sterowane rozmrażanie
- utrzymywanie - chłodzenie
wykorzystywanie schładzarko-zamrażarek szokowych niesie ze sobą sporo niepodważalnych korzyści. Najważniejszym atutem stosowania szokówek jest prędkie i typowo w pełni bezpieczne schładzanie/zamrażanie produktów spożywczych, przy jednoczesnym zachowaniu ich nieszablonowego smaku, koloru, a także konsystencji. Gwarancję bezpieczeństwa gwarantuje szczególnie szybkie przejście przez strefę temperaturową sprzyjającą rozwojowi bakterii – prędkie działanie maksymalnie zniża ryzyko namnożenia się mikroorganizmów.
dodatkowe funkcje podkreślające schładzarki IS to:
- dowolnie programowany cykl kombi
- możliwość zapisania własnych programów (przekłada się to m.in. Na mniejszy ubytek wagi dzięki cyklom zaprogramowanym specjalnie dla obrabianej w środku potrawy)
- system autodiagnostyki błędów
- zaimplementowany port USB do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania
- dostosowywana prędkość wentylatora i temperatury
- funkcja multilevel umożliwiająca nastawianie czasu obróbki dla każdej półki z osobna
- "HACCP Real time", czyli graficzne zobrazowanie informacji na wyświetlaczu i zapisanie ich do pamięci urządzenia
- dotykowy panel sterujący z piktogramami
- 4-punktowa sonda temperaturowa
Uwaga:
Montaż urządzenia musi być wytwarzany przez autoryzowany albo certyfikowany serwis RM Gastro pod rygorem utraty gwarancji. Możliwość wydłużenia gwarancji do 24 miesięcy po zarejestrowaniu urządzenia, a także dokonaniu płatnego przeglądu urządzenia. Towar na zamówienie.
najtaniej
