Opis produktu:
Piec konwekcyjno-parowy elektryczny firmy ProfiChef Alpha Bakeline z natryskowym wytwarzaniem pary. Jednorazowy wsad - 10 pojemników albo blach o rozmiarze 600x400 mm. Manualne sterowanie. Europejska produkcja. Postępowy design. Rzetelne wykonanie.
Wzdłużny układ prowadnic pojemników / blach. Odległość między prowadnicami 8 cm zezwala na korzystanie z pojemników o głębokości do 6,5 cm. Przednia część urządzenia wyprodukowana bez użycia połączeń śrubowych i nitów. Wyjątkowo higieniczna komora tworzona z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Z łatwością demontowalny stelaż na pojemniki / blachy, oraz możliwość nieskomplikowanego odchylenia ścianki zasłaniającej wentylator powoduje, że piec prosto utrzymać w czystości. Podwójna szyba drzwi z możliwością odchylenia wewnętrznej szyby zapewnia nie tylko wysoką ochronę termiczną,również jest dodatkowym elementem zapewniającym wysoką higienę pieca.
2 halogenowe lampy umieszczone na prawej ścianie komory optymalne oświetlenie wnętrza. Poręczna klamka zgodna ze standardami HACCP ma możliwość ruchu w prawą albo lewą stronę
Szczegółowa charakterystyka:
- Możliwość pieczenia konwekcyjnego, gotowania na parze oraz pieczenia konwekcyjnego z zaparowaniem – Combi
- Możliwość pracy w zakresie od 30°C do 280°C
- Manualne ustawianie trybów pracy
- Manualny panel sterowania
- technika prędkiego zaparowania
- regulowany stopień zaparowania w zakresie od 0% do 100%
- Manualny system odprowadzania pary
- samoczynna zmiana kierunku obrotu wentylatorów
- System konwekcji umożliwiający pieczenie ciast i pieczywa
- Komora pieca wytwarzana z gatunkowej stali 304
- praktyczna zgodna z wymogami HACCP klamka drzwi komory
- Przednia część urządzenia wyprodukowana bez wykorzystania połączeń śrubowych i nitów
- regulowane nóżki
- Możliwość ustawiania sprzętów na sobie
- Prowadnice blach wykonane z drutu
- nietrudny w demontażu systemu prowadnic
- Możliwość zmiany kierunku otwarcia drzwi (opcja)
- Podwójna szyba drzwi komory produkowana z niskoemisyjnego typu szkła
- System natychmiastowego zatrzymania wentylatorów po otwarciu drzwi
- Oświetlenia halogenowe wnętrza komory pieca
- Chłodzenie panelu sterowania
- standard pojemników i blach o rozmiarach 600x400 mm
Uwaga:
Piec dostarczany bez pojemników GN. Warunkiem udzielenia 24-miesięcznej gwarancji jest płatny przegląd po 12 miesiącach stosowania pieca.Towar na zamówienie