Opis produktu:
Piec konwekcyjny z nawilżaniem BAKERLUX SHOP.Pro Vittoria Touch firmy UNOX ze sterowaniem elektronicznym. Pomieści 6 blach 60x40 cm. Wyśmienicie spełni oczekiwania do wypieku pieczywa oraz przekąsek słonych i słodkich, jednocześnie świeżych jak i mrożonych. Linia SHOP.Pro została wytworzona z myślą o sklepach, cukierniach i piekarniach, które chcą oferować swoim klientom zawsze świeże wypieki. Piec posiada możliwość programowania do 99 przepisów w 9 krokach. Dodatkowo do przepisów można zapisywać fotografie poglądowe upraszczające sterowanie piecem. Regulacja temperatury osiągalna w zakresie od 30 do 260°C. Regulacja nawilżania co 20%, w zakresie od 0 do 100%. Na froncie pieca zamontowano dotykowy panel sterowania o przekątnej 2,4 cala. Piec ma możliwość podłączenia do sieci za pośrednictwem Wi-Fi lub kabla Ethernet. Dodatkowo zamontowano także złącze USB ułatwiające import i eksport przepisów.
Komora pieca została wytworzona ze stali rdzoodpornej kwasoodpornej AISI 304. Wnętrze komory ma zaokrąglone rogi, co znacząco ułatwia czyszczenie urządzenia. W komorze zamontowano 3 wentylatory z regulacją prędkości oraz rewersem. Odległość pomiędzy prowadnicami wynosi 75 mm. W środku zamontowano także oświetlenie LED. Drzwi pieca otwierają się od lewej do prawej. W drzwiach zamontowano podwójną szybę. Drzwi z zamkiem manualnym.
Piec posiada następujące funkcje pieczenia/gotowania:
DRY.Plus - szybkie likwidowanie naparowania z komory gotowania
STEAM.Plus - szybkie wytwarzanie pary
AIR.Plus - system 2-biegowych wentylatorów z rewersem
Uwaga! Piec wymaga podłączenia do sieci wodno-kanalizacyjnej. Przyłącze wody 3/4 cala.
Uwaga:
towar na zamówienie. Czas oczekiwania ustalany przy składaniu zamówienia.