Opis produktu:

Piec konwekcyjny z nawilżaniem BAKERLUX SHOP.Pro Camilla Touch producenta UNOX ze sterowaniem elektronicznym. Pomieści 10 blach 60x40 cm. Idealnie sprawdzi się do wypieku pieczywa, a także przekąsek słonych i słodkich, równocześnie świeżych jak i mrożonych. Kolekcja SHOP.Pro została produkowana z myślą o sklepach, cukierniach i piekarniach, które chcą oferować swoim klientom zawsze świeże wypieki. Piec posiada możliwość programowania do 99 przepisów w 9 krokach. Ponadto do przepisów można zapisywać fotografie poglądowe upraszczające sterowanie piecem. Regulacja temperatury realna w zakresie od 30 do 260°C. Regulacja nawilżania co 20%, w zakresie od 0 do 100%. Na froncie pieca zamontowano dotykowy panel sterowania o przekątnej 2,4 cala. Piec ma możliwość podłączenia do sieci za pośrednictwem Wi-Fi lub kabla Ethernet. Na dodatek zamontowano także złącze USB ułatwiające import i eksport przepisów.

Komora pieca została wytworzona ze stali nierdzewnej kwasoodpornej AISI 304. Wnętrze komory ma zaokrąglone rogi, co zasadniczo usprawnia czyszczenie urządzenia. W komorze zamontowano 3 wentylatory z regulacją prędkości oraz rewersem. Odległość między prowadnicami wynosi 75 mm. Wewnątrz zamontowano także oświetlenie LED. Drzwi pieca otwierają się od lewej do prawej. W drzwiach zamontowano podwójną szybę.

Piec ma następujące funkcje pieczenia/gotowania:

DRY.Plus - prędkie usuwanie naparowania z komory gotowania
STEAM.Plus - szybkie wytwarzanie pary
AIR.Plus - system 2-biegowych wentylatorów z rewersem

Uwaga! Piec wymaga podłączenia do sieci wodno-kanalizacyjnej. Przyłącze wody 3/4 cala.

Uwaga:

towar na zamówienie. Czas realizacji ustalany przy składaniu zamówienia.