Opis produktu:
Piec konwekcyjno- parowy elektryczny Millenial Black Mask Bakery. dopasowany do 10 blach 600x400 mm. Piec ma czarny, 7 calowy i dotykowy panel sterowania, który po jego wyłączeniu całkowicie znika w czarnych drzwiach. Funkcja Airflowlogic to rozwiązanie, które dzięki przeprojektowaniu osłony została poprawiona cyrkulacja wentylatora powietrza. Humilogic to nowy system nawilżania, który podaje wodę bezpośrednio z wentylatora. Zagwarantuje to wysoki poziom wilgoci co zmniejsza zużycie wody. Innowacyjnym systemem jest w dodatku Drylogic. Zawór sterowany przez komputer kontroluje zamianę powietrza w komorze i eliminuje nadmierna wilgoć. Temperatura wewnątrz gotowanego produktu mierzona jest poprzez punktową sondę. Pre-heating rozgrzewa komorę pieca do 30 poziomów, natomiast Cooldown schładza komorę w celu rozpoczęcia kolejnego procesu gotowania. Pot USB upraszcza wgrywanie nowych receptur gotowania i danych HACCP. Wspaniale pełni także funkcję komory rozrostu i szafy bankietowej. Książka kucharska może pomieścić choćby 100 przepisów po 10 kroków każdy. Regulacja temperatury w zakresie 30°C-270°C.
Podwójnie przeszklone drzwi mają blokadę otwarcia, która broni obsługę przed niekontrolowanym ruchem. Uszczelka drzwi wytworzona z trwałego sylikonu, nietrudna do samodzielnej zamiany. Rynienka pod drzwiami. Oświetlenie LED komory. Izolowana obudowa pieca wpływa na oszczędność energii elektrycznej. Komora jak i obudowa pieca tworzona ze stali nierdzewnej. Wypoziomowanie pieca jest osiągalne dzięki regulowanym nóżkom. Wymagane jest podłączenie do prądu, wody uzdatnionej oraz kanalizacji.