Opis produktu:
Piec konwekcyjno-parowy elektryczny Smeg Alfa doskonale sprawdzi się w niewielkich i pokaźniejszych restauracjach. Jednorazowo piec pomieści 6 blach 60x40 cm, a także GN 1/1. Sterowanie manualne odbywa się za pomocą 4 pokręteł. Odległość między prowadnicami we wnętrzu pieca wynosi 77 mm. Termostat z regulacją ręczną od 50 do 270 poziomów celsjusza. Zastosowany timer z regulacją manualną w zakresie od 1 do 60 minut. Piec ma następujące funkcje pieczenia: konwekcja, konwekcja z nawilżaniem. Dodatkowo urządzenie posiada pokrętło do manualnego odprowadzania nadmiaru pary.
obudowa pieca tworzona ze stali rdzoodpornej. Z tyłu pieca znajduje się przyłącze wody 3/4 cala. Komora pieczenia stworzona ze stali rdzoodpornej. Wewnątrz zostały zamontowane 3 wentylatory pracujące w przeciwległych kierunkach, naprzemiennie. Każdy wentylator ma system nawilżania z możliwością manualnego ustawienia. Podwójnie przeszklone drzwi posiadają zawiasy z lewej strony. Piec posadowiony na nóżkach z dostosowywaną wysokością.
Uwaga:
produkt na zamówienie. Czas wymogi ustalany przy składaniu zamówienia. Blachy albo pojemniki GN należy dokupić osobno.