Opis produktu:

Piec konwekcyjno-parowy 20 x GN 1/1 elektryczny, 37,1 kw, bojlerowy z sondą i prysznicem TECHNIKI GOTOWANIAGorące powietrze 30 – 300 °C, Funkcja kombi - gorące powietrze/para, Funkcja gotowania w parze 30 – 130 °C 30 – 130 °C, Bio-gotowanie 30 – 98 °C 30 – 98 °C, Regeneracja, system bankietowy - obróbka cieplna polegająca na regeneracji i utrzymywaniu potraw do momentu serwowania, Pieczenie nocne - oszczędność czasu i energii, Pieczenie niskotemperaturowe - niepokaźnea utrata wagi, udoskonalona soczystość i smak, samoczynny przedgrzew, samoczynne chłodzenie, Manualne nawilżanie, samoczynny start, WYPOSAŻENIEAutomatyczne mycie, Książka kucharska (programy / kroki) 99/, Rekuperator, ASGS (Advanced Steam Generation System) - prędkie generowanie nasyconej pary, ACM - system samoczynnego zarządzania pojemnością, Potrójna szyba w drzwiach *** - znikome straty ciepła, niskie zużycie energii, jeszcze lepsze chłodzenie drzwi, Dwukierunkowe obroty wentylatora - nieprzeciętnie równomierny efekt pieczenia, 7 prędkości wentylatora*** - dokładne kontrolowanie cyrkulacji powietrza, Fan Stop - natychmiastowe zatrzymanie wentylatora przy otwarciu drzwi, minimalizuje utratę ciepła i rozszerza bezpieczeństwo, konkretna klamka - komfortowe i bezpieczne otwieranie urządzenia, antybakteryjne wykonanie, Prysznic ręczny - zewnętrzne źródło wody****, Sonda gotowania - dokładne pieczenie, stała kontrola temperatury wewnątrz potrawy**** 1 punktowa, Stal nierdzewna AISI 304/316 - najwyższej jakości produkowananie z powłoką o podwyższonej trwałości, Chemicznie wytrawiana komora gotowania - zaokrąglone narożniki dla przystępnego czyszczenia, Port USB - proste rejestrowanie lub wczytywanie danych, SERWISSystem HACCP - przystępna i błyskawiczna analiza punktów krytycznych, BCS (Boiler Control System)* - automatyczny system sterowania i kontroli bojlera, SDS System diagnostyki serwisowej - samoczynna informacja o błędach, Interfejs LAN - zdalny dostęp i zarządzanie danymi przez oglądarkę internetową, uzupełniające WYPOSAŻENIELewostronnie otwierane drzwi**, Bezpieczne dwustopniowe otwieranie drzwi, Dodatkowy zestaw prowadnic 600x400 mm --//--CharakterystykaKolor srebrny wariant Stacjonarny Zasilanie Elektryczne Moc elektryczna (kW) 37,1 Napięcie 400V rozmiar GN 1/1 GN Temperatura nieznaczna (°C) 30 Temperatura maksymalna (°C) 300 Wytwarzanie pary Bojler + natrysk pojemnościPojemność (kg) 110 objętość GN 20 x 1/1 GN wymiaryGłębokość (mm) 879 Szerokość (mm) 948 Wysokość (mm) 1858