Opis produktu:
Kuchnia gastronomiczna gazowa 4-palnikowa z piekarnikiem statycznym elektrycznym marki Tecnoinox z linii Tecno74 to kombinacja postępowości i bezawaryjności, przeznaczona średnim oraz obszernym restauracjom i hotelom. Produkowana z myślą o najwyższych standardach jakości, oferuje nie tylko unikatową produktywność,także dbałość o detale, które usprawniają codzienną pracę w kuchni.
stworzona z najwyższej klasy stali rdzoodpornej AISI 304 o grubości 1,5 mm, gwarantuje i łatwość w czyszczeniu dzięki prasowanym blatom z zaokrąglonymi narożnikami i zbiornikom z szerokimi rowkami. Otwory wentylacyjne można prosto wyjąć, a sama kuchnia perfekcyjnie komponuje się z innymi urządzeniami, zapewniając wysoki poziom higieny.
Kuchnia została wyposażona w formowane blaty, które zapobiegają przepełnieniu i usprawniają utrzymanie czystości. Spore przegrody bronią wnętrze urządzenia przed infiltracją płynów, co przyczynia się do lepszego utrzymania higieny i wydłuża żywotność artykułu.
Palniki o mocy: 1x3,3+2x4,5+1x7,2 (łącznie 19,5 kW) wyprodukowane z żeliwa są nieodkształcalne i zapewniają wysoką efektywność, co jest dobre przy częstym stosowaniu. Każdy palnik ma dużą liczbę otworów na obwodzie, co lepsze rozprowadzanie płomieni i wydajniejsze gotowanie.
dopełniające funkcje bezpieczeństwa obejmują płomień pilotujący oraz termoparę bezpieczeństwa w każdym palniku, wspomagane poprzez kurki z zaworami, które zwiększają kontrolę nad przepływem gazu.
Ruszt, produkowany z emaliowanego żeliwa, jest trwały i stabilny, co zapewnia bezpieczne używanie w trakcie gotowania. Rozmiary i uzupełniające szczegóły technologiczne kuchni są dostosowane do potrzeb intensywnej eksploatacji.
Piekarnik elektryczny statyczny w prezentowanym urządzeniu cechuje się mocą 4,7 kW, co gwarantuje produktywną i równomierną obróbkę termiczną. Urządzenie ma pojemność na 4 poziomy gastronomiczne GN 2/1, co pozwala na jednoczesne przygotowywanie większej ilości potraw.
rozmiary wewnętrzne piekarnika to 57,5 cm szerokości, 65 cm głębokości i 30 cm wysokości. Dystans pomiędzy półkami wynosi 6 cm, co zezwala na komfortowe umieszczanie i wyjmowanie pojemników gastronomicznych, nawet tych wyższych.
Zakres temperatur, w jakim może pracować piekarnik, rozciąga się od 60 do 270 stopni Celsjusza. Daje to możliwość dostosowania parametrów pieczenia do różnych potrzeb kulinarnych, od delikatnego podgrzewania po intensywne pieczenie.
Piekarnik jest przypasowany do intensywnego stosowania w fachowych kuchniach, gdzie bezawaryjność i efektywność są kluczowe.
Wszystkie części kuchni, od elementów po materiały, są europejskiego pochodzenia, a wskaźnik bezawaryjności przekracza 99%. Kuchnia gazowa Tecnoinox to nie tylko produktywność i funkcjonalność,dodatkowo design i trwałość w jednym, nieprzeciętne dla profesjonalistów branży gastronomicznej.
Urządzenie dostosowywane nóżki w zakresie od 15,5 do 25 cm.
Urządzenie ma dysze na gaz ziemny G20