Opis produktu:
Opis:
- profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Alphatech aby Lainox z elektronicznym panelem sterowania
- uniwersalne prowadnice na pojemniki GN 1/1 i blachy cukierniczo-piekarnicze 600x400 mm
- w wyposażeniu automatyczny system myjący LCS - w pakiecie z płynem czyszczącym CDL05 - 990 gr
- piec w standardzie dostosowany jest pod podłączenie przeznaczonego okapu NPK
OBSŁUGA PIECA:
- piec posiada 95 zapisanych wstępnych programów gotowania, w tym ponadto funkcję podgrzewania potraw
- możliwość zapisania 99 programów, po 9 kroków każdy
- możliwość gotowania w 3 trybach pracy:
- obróbka konwekcyjna 30°C - 260°C
- obróbka z zastosowaniem pary wodnej 30°C - 130°C
- obróbka konwekcyjna + naparowanie 30°C - 260°C
- wstępne nagrzewanie komory - wyekwipowany w automatyczny system CLIMA, kontrolujący poziom naparowania w komorze pieca
- szybka i prosta obsługa wyboru i zatwierdzania programów, dzięki pokrętłu rodzaju scroll&push
- alfanumeryczny wyświetlacz LED HVS wskazujący temperaturę, poziom naparowania, czas, czy temperaturę sondy
- barwny wyświetlacz LCD - TFT 2,4"
FUNKCJE PIECA:
- wentylatory z autorewersem zapewniające równomierne rozprowadzenie temperatur
- 2 szybkości wentylatora
- elektroniczne naparowanie komory
- system kontrolujący przepływ powietrza we wnętrzu komory
- złącze USB do zapisywania i wgrywania programów, wgrywania danych HACCP, czy aktualizacji oprogramowania
- wyekwipowany w system autodiagnostyczny oznajmiający o każdej usterce i anomalii pieca
- funkcja EcoSpeed - optymalizuje i kontroluje zużycie energii na podstawie ilości i rodzaju gotowanych potraw
- funkcja EvoVapor - samoczynna kontrola naparowania ograniczająca zużycie wody i energii
- automatyczny system myjący LCS z 7 programami mycia (opcjonalnie)
- manualny system mycia z prysznicem (opcjonalnie)
BUDOWA PIECA:
- komora pieca wytwarzana z wysokojakościowej polerowanej stali nierdzewnej
- kompaktowe rozmiary, panel sterowania umieszczony pod drzwiami
- drzwi podwójne z wewnętrzną szybą atermiczną odbijającą ciepło i gwarantującą ochronę cieplną pieca
- otwierana szyba wewnętrzna usprawnia utrzymanie pieca w czystości
- ergonomiczna klamka otwierana w dwóch kierunkach
- regulowane zawiasy drzwi
- łatwo demontowalna osłona wentylatora, ułatwiająca jego czyszczenie
- energooszczędne oświetlenie LED
- klasa wodoszczelności IPX3
Wyposażenie Opcjonalne:
- ICLD - prysznic ręczny z akcesoriami montażowymi - 770,00 zł netto
- ISC04 - czteropunktowa sonda rdzeniowa Ø 3 mm - 1 210,00 zł netto
- ISA01 - jednopunktowa sonda rdzeniowa Ø 1 mm - 1 210,00 zł netto
- IPS051 - drzwi otwierane na prawą stronę - 440,00 zł netto
- APDS - podwójne zabezpieczenie otwarcia drzwi - 520,00 zł netto
- SN - wstępnie skonfigurowanie systemu optymalizacji energii - 1000,00 zł netto
- ISP464 - prowadnice przypasowane pod 4 blachy 600x400 z odstępem 90 mm - 370,00 zł netto
- CSA - zaimplementowany zbiornik na wodę 5 litrów, pozwala na gotowanie z parą bez podłączenia do wody (niedostępny dla pieców z automatycznym systemem przemywającym) - 1 520,00 zł netto
- IKKV51 - przeznaczony okap kondensacyjny chłodzony powietrzem (dostępny dla pieców z opcją NPK) - 9 240,00 zł netto
właściwości techniczne:
- sterowanie: elektroniczne
- rozmiary zewnętrzne [mm]: 777x729x777
- liczba pojemników GN 1/1 albo blach 600x400: 5
- odległość między prowadnicami [mm]: 70
- moc [kW]: 7,25
- napięcie [V]: 400
- rekomendowana ilość porcji: 30-80
- waga [kg]: 74
Dlaczego warto wybrać piec konwekcyjno-parowy Alphatech aby Lainox ICET051E?:
- W pełni fachowy piec konwekcyjno-parowy tworzony we Włoszech
- Wyjątkowo kompaktowe rozmiary
- innowacyjny wygląd sprawi, iż piec Alphatech stanie się ozdobą Twojej kuchni
- Prowadnice pozwalają na korzystanie z blach GN 1/1 i blach 600x400 mm
- Wentylatory z autorewersem genialny rozkład temperatur w komorze
- 2-warstwowe szklane drzwi chronią przed oparzeniem oraz wpływają na znaczną energooszczędność pieca
- Możesz zapisać swoje ulubione przepisy,za każdym razem mieć wsparcie wizualne podczas przygotowywania posiłków
- Dzięki funkcji mycia w piecu Alphatech właściwa konserwacja urządzenia nie jest już obciążeniem dla personelu
- 24 miesięczna gwarancja na terenie całej Polski