Opis produktu:
komplet 4 noży w czarnym bloku GLOBAL SAI GKB52CB-SAI4001. Noże kuchenne Global SAI to wytworna linia, którą Komin Yamada zaprojektował z myślą o wyzwaniach globalnego świata. Wszystkie narzędzia są wytwarzane ręcznie w Japonii, a dzięki połączeniu tradycyjnego rzemiosła z najnowszą technologią eksponuje je fenomenalna precyzja, ergonomia i wytrzymałość. Współczesny kucharz dostaje noże o adekwatnych właściwościach użytkowych, które są w pracy wielkim atutem.
W klingach noży Global SAI zastosowano materiał CROMOVA 18 SANSO. Rdzeń ze stali nierdzewnej CROMOVA 18, o twardości 56-58 HRC, obłożono dwiema warstwami miękkiej stali rdzoodpornej SUS410. Dzięki czemu ostrze jest bardziej wytrzymałe i wytrzymałiejsze na pęknięcia, przebarwienia czy korozję. Płazy głowni posiadają ręcznie młotkowaną powierzchnię, która uniemożliwia przywieraniu produktów do noża. Grzbiet klingi jest lekko zaokrąglony,powiększyć komfort pracy dłonią. Nowe, funkcjonalne rękojeści są doskonale wyważone, a postępowe wgłębienie na kciuk ulepszoną kontrolę nad nożem i wygodę w trakcie pracy. Jednolita budowa sprawia, że noże są higieniczne i łatwe w ostrzeniu.
Każdy nóż jest polerowany ręcznie i przyozdobiony siedmioma „kropkami” (wgłębieniami), które symbolizują reguły kodeksu honorowego samurajów, wywodzące się z konfucjanizmu i buddyzmu.
pakiet składa się z:
-
3 warstwowego noża kuchennego Szefa 19 cm SAI-01
-
3 warstwowego noża kuchennego uniwersalnego 15 cm SAI-M02
-
3 warstwowego noża kuchennego do pieczywa 17 cm SAI-M04
-
3 warstwowego noża kuchennego do obierania 9 cm SAI-S01R
-
Bloku do noży w zarysie żaglowca.
Noże należy myć ręcznie w ciepłej, lecz niegorącej wodzie, precyzyjnie suszyć.