Opis produktu:

Nóż uniwersalny GNS-02 marki GLOBAL. Wszechstronny nóż asygnowany do krojenia i obierania warzyw i owoców. Krótkie, cienkie ostrze jest zakończone ostrym czubkiem, co zapewnia precyzję cięcia podczas usuwania gniazd z jabłek, szypułek z pomidorów czy oczek z ziemniaków. Pełnowymiarowa rękojeść pozwala efektywnie kontrolować nóż. W serii Global NI zastosowano zmodyfikowany zarys i rozmiar rękojeści, zapewnia to udoskonalony uchwyt i pokaźniejszą precyzję krojenia.

informacje techniczne:

Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem
Długość kompletna – 25,7 cm
Długość ostrza – 14 cm
Szerokość klingi – 2,9 cm
Grubość klingi – 1,9 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 99 g

właściwości produktu:

Ostrze: wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18
Ostrze poddawane jest obróbce cieplnej w temperaturze 1000ºC, następnie schładzane do -80ºC, po czym ponownie jest nagrzewane
Lekkie i idealnie wyważone
Cienka, twarda, wytrzymała klinga zachowuje świetną ostrość przez długi czas
Twardość 56-58 HRC
Zawartość chromu i wanadu czyni nóż bardziej odpornym na korozję, przebarwienia i ścieranie
Nóż należy myć ręcznie w ciepłej, lecz niegorącej wodzie, precyzyjnie suszyć.