Opis produktu:
Nóż do pomidorów GNS-05 marki GLOBAL. Dzięki ząbkowanemu ostrzu bez problemu radzi sobie z cięciem pomidora, a profilowana rączka zapewnia pewny chwyt. Poręczny nóż kuchenny, wyjątkowo użyteczny przy produktach niewielkiej i przeciętnej wielkości, takich jak rzodkiewka czy cytryna. W linii Global NI zastosowano zmieniony kształt i rozmiar rękojeści, gwarantuje to ulepszony uchwyt i pokaźniejszą precyzję krojenia.
informacje techniczne:
- Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem
- Długość całkowita – 27 cm
- Długość ostrza – 12,5 cm
- Szerokość klingi – 1,5 cm
- Grubość klingi – 1,2 mm
- Sposób ostrzenia - ostrze ząbkowane
- Waga – ok. 78 g
właściwości artykułu:
- Ostrze: wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18
- Ostrze poddawane jest obróbce grzewczej w temperaturze 1000ºC, następnie schładzane do -80ºC, po czym ponownie jest nagrzewane
- Lekkie i znakomicie wyważone
- Cienka, twarda, wytrzymała klinga zachowuje nieprzeciętną ostrość przez długi czas
- Twardość 56-58 HRC
- Zawartość chromu i wanadu czyni nóż bardziej opornym na korozję, przebarwienia i ścieranie
- Nóż należy myć ręcznie w ciepłej, ale niegorącej wodzie, precyzyjnie osuszać.