Opis produktu:
Maszynka do rozbijania mięsa - kotleciarka. wytwarzana ze stali nierdzewnej. Sugerowana do restauracji, sklepów mięsnych, stołówek. Asygnowana jest do nacinania i zmiękczania mięsa wołowego i wieprzowego - zastępuje konwencjonalne rozbijanie mięsa tłuczkiem. Dwa komplety stalowych ostrzy sprawią,nawet najtwardsze mięso stanie się nieskomplikowane w obróbce grzejnej i formowaniu. Zwłaszcza schab poddany takiemu nacinaniu zachowuje swoje naturalne soki, staje się pulchny i soczysty. Konsekwencją jest wyraźnie mniejszy ubytek wagowy niżeli przy tradycyjnym rozbijaniu.
Maksymalna wielkość porcji mięsa - 16x3 cm.
W wyposażeniu przystawka nacinająca. Można dodatkowo dokupić przystawkę zgniatającą z wałkami z polipropylenu, a także przystawkę tnącą do mięsa na shoarmę.
Uwaga:
Urządzenie nie jest przeznaczone do pracy ciągłej.
najtaniej
