Opis produktu:
Marokańskie Ras El Hanout Ras el hanout charakterystyka Ras el hanout jest to marokańska mieszanka przypraw. Podobno każdy dom czy każda restauracja ma swój własny przepis dlatego jej smak może być rozmaity. Przypomina nieco curry z jego ostrymi wrażeniami smakowymi, można ponadto wyczuć roślinny zapach i ogólnie intensywny posmak. Jest nad wyraz uniwersalna, a dodana do kurczaka i warzyw nadaje złotego koloru i dodaje potrawom ostrzejszych tonów. Pół łyżeczki dodane do szklanki ryżu lub kaszy kuskus podczas gotowania wzbogaca ich zwyczajny posmak. Atrakcyjnym pomysłem może być natarcie przyprawą całych płatów grillowanej baraniny. Używana jest do Tajin (Tażin) potrawy z mięsem (jagnięcina, drób, baranina) i warzywami podawanej z kuskusem. wykorzystanie ras el hanout w kuchni Ras el Hanout jest korzenny, cierpki i gorzki, lecz jest też słodki ze względu na gałkę muszkatołową, cynamon i goździki. Nie jest pikantny, jak mogłoby się wydawać – po prostu ciepły. Ze względu na swoje potężne smaki jest nieprzeciętną marynatą albo przyprawą do nacierania mięs i klasycznie używa się jej w tajinach i gulaszach. Jaka jest różnica między garam masala a ras el hanout? Ras el hanout to mieszanka północnoafrykańska, a garam masala pochodzi z Indii. Dla porównania mieszanki garam masala typowo zawierają tylko około ośmiu przypraw, a w ich skład zwykle wchodzi kardamon wraz z cynamonem i goździkami. Spróbuj przyprawy w przepisie..... Kuchnia marokańska jest nad wyraz zdrowa, przynajmniej w ogólnym stwierdzeniu. Większość potraw posiada warzywa i opiera się na produktach pełnoziarnistych, świeżo przygotowanej żywności, przyprawach i słodkich owocach. Niezwykle rzadko używa się w niej rafinowanego cukry oraz smażenia na głębokim tłuszczu. Potrawy z Maroka zawierają niezwykle niejednokrotnie jagnięcine, która jest chudsza niż czerwone mięso, a także kuskus, który jest zdrowszy niżeli ryż. Czytaj dalej....
Czasami potrzebujemy szybkiego, zdrowego posiłku ze składników, które mamy pod ręką. Do bazy tego przepisu potrzeba tylko kilku prostych części takich jak kasza kuskus, bataty czy ciecierzyca. Dla smaku dodajemy garść przypraw w tym ras el hanout, cytrynę, a także czosnek. Czytaj dalej....
Marchewka i ciecierzyca duszone z pikantnymi, aromatycznymi przyprawami, w tym z kurkumą, cynamonem i nad wyraz popularną w Maroku ras el hanout. Smakują świetnie a odrobina miodu dodaje potrawie uzupełniającej słodyczy. W tym przepisie preferujemy ziarno ciecierzycy moczone przed ugotowaniem zamiast z puszki. Jeśli chcesz pójść w nasze ślady, daj sobie dodatkowy czas na moczenie ciecierzycy przez całą noc, a następnie gotuj ją do miękkości. Można to zrobić z wielkim wyprzedzeniem, ponieważ możesz zamrozić ugotowaną ciecierzycę, tak długo, jak nie będzie potrzebna. Czytaj dalej....
Połączenie smaków jest niesamowite, podobnie jak jaskrawe odcienie tego efektownego dania. Klopsiki ras el hanout zabiorą nas w podróż smakową po Bliskim Wschodzie. Przepyszne ugotowane w niebiańsko złocistym sosie z przyprawami, ziołami, czosnkiem i ziemniakami. Ras el hanout to północnoafrykańska aromatyczna mieszanka przypraw, która jest popularna w kuchni Bliskiego Wschodu. Jest pyszna i można ją zastosować do wszystkiego! Czytaj dalej....
najtaniej
