Opis produktu:
Wędzarnia elektryczna RC-FS870 firmy Royal Catering została zaprojektowana do profesjonalnego stosowania w gastronomii: restauracjach, zajazdach, hotelach, a także gospodarstwach agroturystycznych. Elektryczny piec posłuży do wędzenia na ciepło i gorąco następujących produktów: sera, kiełbas, drobiu, dziczyzny i ryb.
Abyś mógł osiągnąć trafne rezultaty, urządzenie zostało przypasowane do pracy ciągłej, a także z wykorzystaniem timera. Dzięki ustawionemu czasowi w przedziale 0-120 min możesz przyrządzić jedzenie zgodnie z dokładną recepturą.
Po upływie wędzenia rozlegnie się informujący sygnał alarmowy. Jeśli artykuł będzie wymagał jeszcze przywędzenia, można ponownie ustawić timer. Nasza rekomendacja: przed wędzeniem pozwól produktom wyschnąć, a wtedy nabiorą złocisto-brązowej barwy dymu.
w trakcie wędzenia termometr z boku pokrywy demonstruje temperaturę we wnętrzu w zakresie 0 - 135°C. Oznacza to,za każdym razem masz oko na proces i możesz w razie potrzeby zareagować. Zakres temperatur pozwala na wędzenie na gorąco (52-80°C) i wędzenie z jednoczesnym pieczeniem (powyżej 82°C).
Temperaturę wyregulujesz przy pomocy ergonomicznego pokrętła. Możesz bezusterkowo wędzić i piec ryby, dziczyznę, żeberka itp. Uszlachetnisz również ser, tofu lub jajka o delikatny aromat wędzonki. Niewielka temperatura zależy od temperatury otoczenia.
Wartość jest podawana w poziomach Celsjusza i Fahrenheita. Dzięki dołączonym akcesoriom można wędzić produkty w pionie i poziomie. W przypadku wędzenia pionowego sprawdzają się haczyki, do wędzenia poziomego natomiast nadzwyczajne będą ruszty (4 w komplecie).
śladowa odległość między poziomami to 11 cm. Uzupełnianie zrębków wędzarniczych odbywa się z zewnątrz przez specjalny otwór bez konieczności otwierania drzwi. Gromadzący się popiół trafia natomiast do pojemnika pod misą.
Z kolei skapujący tłuszcz jest wyłapywany w tacy ociekowej, dzięki temu można w kilku prostych krokach pozbyć się resztek tłuszczu. Wędzarnia elektryczna została stworzona z trwałej stali nierdzewnej, by umożliwić bezpieczną pracę oraz wygodne czyszczenie.
w dodatku materiał jest odporny na korozję i wysoką temperaturę. Drzwi zamyka się za pomocą metalowych klipsów, co powoduje, że nie otworzą się w trakcie wędzenia. Czy to peklowana polędwica o silnym aromacie wędzenia, czy łosoś z delikatną nuta ziół – z wędzarnią RC-FS870 od Royal Catering Twoja kulinarna wyobraźnia nie będzie posiadać granic.
Mamy nadzieję, że spodoba Ci się eksperymentowanie!
najtaniej
