Opis produktu:
Smażalnik ciśnieniowy elektryczny ADA SCE12 (frytownica ciśnieniowa), to profesjonalne urządzenie gastronomiczne, przeznaczonym do smażenia produktów w gorącym oleju pod ciśnieniem.
Smażenie ciśnieniowe zapewnia krótki czas obróbki, bez wnikania oleju w artykuł, co w rezultacie gwarantuje nieprzeciętne walory smakowe.
Urządzenie zbudowane jest ze stali nierdzewnej, kwasoodpornej (szlachetna stal AISI 316L oraz AISI 304).
pasuje do smażenia nie tylko produktów mięsnych takich jak np. Kurczak w panierce, wieprzowina, ryby,na dodatek do warzyw (ziemniaki, pieczarki).
Smażalnik został wyposażony w specjalną zimną komorę, gdzie osadzają się resztki przygotowywanych potraw. Pozwala to, na odseparowanie niepożądanych produktów, od właściwego posiłku. W zimnej komorze panuje niższa temperatura, resztki potraw opadając do niej, nie ulegają przypaleniu, dzięki czemu nie zanieczyszczają oleju i wydłużają jego okres przydatności.
Urządzenie ma zabezpieczania broniące je przed uzyskaniem zbyt wysokiej temperatury oleju,, a także specjalne zawory regulujące ciśnienie panujące we wnętrzu komory smażalniczej, które jest stale kontrolowane.
Smażalniki wyekwipowane są w kosze do smażenia o średnicy 23cm i wysokosci 26cm i dostosowywane nóżki.
uzupełniającą opcją jest kosz dzielony. Kosz dzielony składa się z 4 komponentów o srednicy 23 cm i 6,5 cm wysoki.
Uwaga:
produkt na zamówienie.