Opis produktu:
Najwyższej jakości japońska ekologiczna zielona herbata matcha z pierwszego zbioru. Moya Matcha ekskluzywna charakteryzuje się pełnym, słodkim smakiem i kremową konsystencją.
Moya Matcha luksusowa to najwyższej jakości sproszkowana zielona herbata matcha. Posiada pełny smak umami intensywną zieloną barwą i kremową konsystencję. Wspaniale pasuje do ceremonii herbacianej i przygotowywania w klasycznej formie. Pozyskuje się ją wyłącznie z pierwszego zbioru świeżych liści krzewów, które dojrzewają pod specjalnymi matami, które chronią je od słońca. Dzięki temu liście uzyskują wyższą zawartość chlorofilu i l-teaniny i nabierają istotnie intensywnego zielonego koloru. Jedynie najdrobniejsze liście krzewów zielonej herbaty są selekcjonowane do przygotowania herbaty Moya Matcha elitarna a sam cykl produkcji matchy jest istotnie niełatwy i czasochłonny.
Przygotowanie:
Zalej łyżeczkę herbaty matcha niewielką ilością ciepłej wody w czarce i energicznie wymieszaj bambusowym mieszadełkiem aż cała matcha się rozpuści a na powierzchni powstanie specyficzna gęsta pianka. Następnie powoli dolej wodę tak by uzyskać porcję ok. 200 ml. Do mieszania najlepiej nadaje się konwencjonalny bambusowy chasen czyli mieszadełko. Herbatę matcha można też przygotować przy użyciu ręcznego spieniacza do mleka, a klasyczną czarkę zastąpić szklanką lub kubkiem.
Woda powinna mieć temperaturę ok. 80°C. Możesz ją uzyskać korzystając z czajnika z miernikiem temperatury albo odstawiając zwykły czajnik z wrzącą wodą na 10 min.
Region pochodzenia: Uji, Prefektura Kioto, Japonia