Opis produktu:

Piec konwekcyjny z nawilżaniem BAKERLUX SHOP.Pro Vittoria LED marki UNOX ze sterowaniem elektronicznym. Pomieści 3 blachy 60x40 cm. Znakomicie sprawdzi się do wypieku pieczywa i przekąsek słonych i słodkich, jednocześnie świeżych jak i mrożonych. Kolekcja SHOP.Pro została wyprodukowana z myślą o sklepach, cukierniach i piekarniach, które chcą oferować swym klientom za każdym razem świeże wypieki. Piec ma możliwość programowania do 99 przepisów w 3 krokach. Na dodatek do przepisów można zapisywać zdjęcia poglądowe upraszczające sterowanie piecem. Urządzenie posiada także 12 programów z tzw. Szybkim dostępem. Regulacja temperatury realna w zakresie od 30 do 260°C. Regulacja nawilżania co 20%, w zakresie od 0 do 100%. Na froncie pieca zamontowano dotykowy panel sterowania. Ponadto zamontowano także złącze USB upraszczające import i eksport przepisów.

Komora pieca została tworzona ze stali rdzoodpornej kwasoodpornej AISI 304. Wnętrze komory posiada zaokrąglone rogi, co zasadniczo upraszcza czyszczenie urządzenia. W komorze zamontowano 1 wentylator z regulacją prędkości, a także rewersem. Odległość między prowadnicami wynosi 75 mm. Wewnątrz zamontowano także oświetlenie LED. Drzwi pieca otwierają się od lewej do prawej. W drzwiach zamontowano podwójną szybę. Drzwi z zamkiem manualnym.

Piec posiada następujące funkcje pieczenia/gotowania:

DRY.Plus - prędkie eliminowanie naparowania z komory gotowania

STEAM.Plus - prędkie wytwarzanie pary

AIR.Plus - system 2-biegowych wentylatorów z rewersem

Uwaga! Piec wymaga podłączenia do sieci wodno-kanalizacyjnej. Przyłącze wody 3/4 cala.

Uwaga:

artykuł na zamówienie. Czas realizacji ustalany przy składaniu zamówienia.