Opis produktu:
Piec konwekcyjny z nawilżaniem BAKERLUX SHOP.Pro Arianna.Matic Master marki UNOX ze sterowaniem elektronicznym. Pomieści 4 blachy 46x33 cm. Świetnie stanie na wysokości zadania do wypieku pieczywa i przekąsek słonych i słodkich, zarówno świeżych jak i mrożonych. Seria SHOP.Pro została wykonana z myślą o sklepach, cukierniach i piekarniach, które chcą oferować swoim klientom za każdym razem świeże wypieki. Piec ma bibliotekę 384 przepisów CHEFUNOX. W dodatku piec ma też funkcję MULTI.TIME, dzięki której można zarządzać choćby 10 procesami gotowania w tym samym czasie. System READY.BAKE pozwala natomiast na ciągłą pracę pieca, dzięki czemu piec bardzo ekspresowo jest gotów do pracy. Biblioteka przepisów pozwala także na zapisywanie własnych przepisów w 9 krokach w raz ze zdjęciami poglądowymi. Regulacja temperatury realna w zakresie od 30 do 260°C. Regulacja nawilżania co 20%, w zakresie od 0 do 100%. Na froncie pieca zamontowano dotykowy panel sterowania o przekątnej 2,4 cala. Piec posiada możliwość podłączenia do sieci za pośrednictwem Wi-Fi lub kabla Ethernet. W dodatku zamontowano także złącze USB usprawniające import i eksport przepisów.
Komora pieca została stworzona ze stali rdzoodpornej kwasoodpornej AISI 304. Wnętrze komory ma zaokrąglone rogi, co stanowczo upraszcza czyszczenie urządzenia. W komorze zamontowano 1 wentylator z regulacją prędkości oraz rewersem. Odległość pomiędzy prowadnicami wynosi 75 mm. Wewnątrz zamontowano także oświetlenie LED. Drzwi pieca otwierają się od lewej do prawej. W drzwiach zamontowano podwójną szybę. Drzwi z automatycznym otwieraniem.
Piec posiada następujące funkcje pieczenia/gotowania:
DRY.Plus - prędkie usuwanie naparowania z komory gotowania
STEAM.Plus - prędkie wytwarzanie pary
AIR.Plus - system 2-biegowych wentylatorów z rewersem
ADAPTIVE.Cooking - automatyczne dostosowywanie parametrów gotowania w celu zapewnienia identycznych rezultatów przy każdym pieczeniu
SMART. Preheating - automatyczne ustawianie temperatury wstępnego nagrzewania.
AUTO.Soft - zezwala na zarządzanie wzrostem temperatury aby zapewnić perfekcyjne rezultaty gotowania
Uwaga! Piec wymaga podłączenia do sieci wodno-kanalizacyjnej. Przyłącze wody 3/4 cala.
W komplecie 4 blachy 46x33 cm o modelu TG305.
Uwaga:
produkt na zamówienie. Czas realizacji ustalany przy składaniu zamówienia.