Opis produktu:

Piec konwekcyjno-parowy 10 x GN 1/1 elektryczny, 18,6 kW z sondą i prysznicem TECHNIKI GOTOWANIAGorące powietrze 30 – 300 °C, Funkcja kombi - gorące powietrze/para, Funkcja gotowania w parze 30 – 130 °C 30 – 130 °C, Bio-gotowanie 30 – 98 °C 30 – 98 °C, Regeneracja, system bankietowy - obróbka termiczna polegająca na regeneracji i utrzymywaniu potraw do momentu serwowania, Pieczenie nocne - oszczędność czasu i energii, Pieczenie niskotemperaturowe - niewielkiea utrata wagi, udoskonalona soczystość i smak, automatyczny przedgrzew, samoczynne chłodzenie, Manualne nawilżanie, samoczynny start, WYPOSAŻENIEAutomatyczne mycie, Książka kucharska (programy / kroki) 99/, Rekuperator, ASGS (Advanced Steam Generation System) - szybkie generowanie nasyconej pary, ACM - system automatycznego zarządzania objętością, Potrójna szyba w drzwiach *** - niewielkie straty ciepła, niskie zużycie energii, jeszcze lepsze chłodzenie drzwi, Dwukierunkowe obroty wentylatora - doskonale równomierny efekt pieczenia, 7 prędkości wentylatora*** - staranne kontrolowanie cyrkulacji powietrza, Fan Stop - natychmiastowe zatrzymanie wentylatora przy otwarciu drzwi, minimalizuje utratę ciepła i powiększa bezpieczeństwo, mocna klamka - komfortowe i bezpieczne otwieranie urządzenia, antybakteryjne wykonanie, Prysznic ręczny - zewnętrzne źródło wody****, Sonda gotowania - skrupulatne pieczenie, stała kontrola temperatury w środku potrawy**** 1 punktowa, Stal nierdzewna AISI 304/316 - najwyższej jakości wyprodukowananie z warstwą o podwyższonej trwałości, Chemicznie wytrawiana komora gotowania - zaokrąglone narożniki dla przystępnego czyszczenia, Port USB - łatwe rejestrowanie albo wczytywanie informacji, SERWISSystem HACCP - prosta i niezwłoczna analiza punktów krytycznych, BCS (Boiler Control System)* - samoczynny system sterowania i kontroli bojlera, SDS System diagnostyki serwisowej - samoczynna informacja o błędach, Interfejs LAN - zdalny dostęp i zarządzanie danymi przez oglądarkę internetową, dopełniające WYPOSAŻENIELewostronnie otwierane drzwi**, Bezpieczne dwustopniowe otwieranie drzwi, Dodatkowy pakiet prowadnic 600x400 mm --//--CharakterystykaKolor srebrny wariant Nablatowy Zasilanie Elektryczne Moc elektryczna (kW) 18,6 Napięcie 400V wymiar GN 1/1 GN Temperatura minimalna (°C) 30 Temperatura maksymalna (°C) 300 Wytwarzanie pary Natrysk pojemnościPojemność GN 10 x GN 1/1 + 1 x GN 1/1 rozmiaryGłębokość (mm) 867 Szerokość (mm) 933 Wysokość (mm) 1046