Opis produktu:
Piec do pizzy Neapolis 9 z komorą rozrostu producenta Moretti Forni. Urządzenie wykonane dla mistrzowskich piekarzy, cechujące się progresywnymi rozwiązaniami technologicznymi. Jego komora pieczenia jest wyjątkowo wytrzymała i wytrzymała na wysoką temperaturę, całkowicie wyłożona specjalnym kamieniem szamotowym, co zapewnia rewelacyjne warunki do pieczenia nieprzeciętnych pizz. Dolna płyta typu „BISCUIT”, o grubości 5,5 cm, równomiernie się nagrzewa i utrzymuje ciepło, dzięki temu pizza nie przywiera i piecze się równomiernie.
Piec wyekwipowany jest w opatentowaną technologię Moretti - DEFLEKTOR, który pozwala na regulację wilgotności w komorze, co umożliwia dobranie kruchości i wilgotności pizzy do preferencji. Górne i dolne grzałki stworzone ze specjalnego drutu optymalny bilans grzejny, a ich umieszczenie wewnątrz kamienia szamotowego minimalizuje straty energetyczne i grzejne. Wysokiej gęstości izolacja komory z technologią COOL AROUND zapobiega nadmiernemu nagrzewaniu się obudowy zewnętrznej, co czyni piec istotnie bezpiecznym w użytkowaniu. Na dodatek, piec jest wyekwipowany w halogenowe oświetlenie komory, odporne na wysokie temperatury, które zezwala na wygodne i skrupulatne monitorowanie cyklu pieczenia.
obudowa została tworzona ze stali, pokrytej oporną farbą epoksydową przy wysokiej temperaturze, co gwarantuje odporność i długotrwałe zachowanie jakości. Panel przedni pieca jest pokryty specjalną warstwą FOSSILE, która nadaje mu efekt trójwymiarowości i dodaje nieszablonowego charakteru. Otwór komory pieca stworzony ze zdobionego żeliwa, a blat pod otworem wykonany z czarnego granitu o rozmiarach 108,4x33 cm wytwarza przerwę termiczną, dodając elegancji i stylu.
Piec został wyposażony w zintegrowany okap w specyficznym neapolitańskim stylu, a cylindryczny kanał spalinowy w czarnej obudowie ze stali nierdzewnej o średnicy 20 cm produktywne odprowadzanie spalin. Panel sterowania cyfrowego jest chroniony zasuwą, zlokalizowany z przodu i nieskomplikowany w obsłudze. Maksymalna temperatura pieczenia wynosi 510˚C. Urządzenie posiada termostat bezpieczeństwa do monitorowania temperatury, a także elektroniczną regulację temperatury niezależną dla dołu oraz góry komory.
Piec posiada specjalną izolowaną, nie nagrzewającą się pokrywę z uchwytem. Wewnętrzna ościeżnica wejścia do komory została wytwarzana z wytrzymałej stali nierdzewnej. Timer pozwala na samoczynne załączanie pieca o wyróznionej porze, co pozwala na przygotowanie go do pracy przed otwarciem lokalu. Funkcja ECO-STAND żeby TECHNOLOGY® ogranicza zużycie energii elektrycznej w czasie przerw w pracy. Dzięki możliwości zapisania 20 programów pieczenia, w tym wstępnie zapisanych programów takich jak wzrost temperatury, ustawienie przeciętne, maksymalne ustawienie oraz ustawienie parametrów w czasie czyszczenia, piec proponuje nieprzeciętne możliwości dostosowania do przeróżnych potrzeb kuchni.
dopełniające dane przystępne w Dziale Handlowym.
Uwaga:
artykuł na zamówienie. Czas wymogi ustalany przy składaniu zamówienia. Fotografie posiadają charakter podglądowy.