Opis produktu:
Profesjonalna patelnia indukcyjna ze stali rdzoodpornej, o średnicy 24 cm i obszerności 2,3 l.
Patelnia YATO Professional Kitchen Equipment asygnowana jest do fachowego użycia w branży gastronomicznej. Znakomicie nadaje się do smażenia wszelkiego typu potraw.
stworzona jest z wysokiej jakości stali rdzoodpornej 21/0, opracowanej specjalnie do korzystania w gastronomii. Najważniejszą zaletą patelni wyprodukowanych z tego typu stali jest przewodzenie ciepła aż o 30% obszerniejsze, w porównaniu ze typowymi patelniami tworzonymi ze stali 304. charakteryzuje je dodatkowo podwyższona oporność na uszkodzenia mechaniczne, a także działanie kwasów organicznych i detergentów. Właśnie dlatego, nadają się do mycia w zmywarkach, a także są wytrzymałe na intensywne szorowanie powierzchni.
Co ważne, patelnie stworzone ze stali typu 21/0 nie zawierają szkodliwych dla zdrowia ludzkiego manganu i niklu.
Specjalna konstrukcja dna kapsułowego rozprowadza ciepło równomiernie po całej powierzchni spodu, co rozszerza stopień użycia ciepła i efektywność gotowania. Przekłada się to bezpośrednio na ich jakość, a także komfort pracy kucharza. Takie rozwiązanie obniża też ryzyko przypalenia potraw.
Specjalna wkładka ferromagnetyczna w dnie zezwala na używanie patelni YATO na każdym rodzaju kuchni, takich jak:
- elektryczna
- indukcyjna
- gazowa
- ceramiczna
Boczne ściany patelni stworzone są z grubej stali, utrzymującej temperaturę dłużej typowe naczynia ze stali rodzaju 304.
W patelniach YATO zaimplementowano wyjątkowo masywne i nienagrzewające się, mocno zamocowane uchwyty. Zagwarantuje to bezpieczeństwo i wieloletnią solidność stosowania.
Przeznaczenie / wykorzystanie
asygnowana do mistrzowskiego zastosowania w branży gastronomicznej. Genialnie pasuje do smażenia wszystkiego typu potraw.