Opis produktu:
mały, funkcjonalny nóż z ostrzem o długości 8 cm, jest genialny do obierania i krojenia warzyw i owoców.
Nóż wchodzi w skład kolekcji Gourmet, powstałej w wyniku połączenia tradycyjnych kształtów z ekonomiczną technologią bez utraty korzystnych parametrów.
Ostrze noża tworzone jest ze specjalnie opracowanej przez producenta Zwilling wysokowęglowej stali rdzoodpornej. Noże z kolekcji Gourmet są wykrajane metodą stemplowania i utwardzane w procesie FRIODUR®. unikalna metoda utwardzania stali lodem FRIODUR® zagwarantuje nieszablonową solidność i wytrzymałość na korozję. Cykl ten został zastrzeżony poprzez producenta Zwilling. Wykrojone ostrza są podgrzewane do wysokiej temperatury - 1000ºC, następnie gwałtownie wychładzane do 800ºC. Po osiągnięciu temperatury otoczenia są schładzane w kąpieli lodowej, co unosi uzyskaną twardość, a także udoskonala niepodatność na rdzę. Ta metoda pozwala jeszcze usunąć wewnętrzne naprężenia stali i wzmocnić jej odporność na wyszczerbienie i pękanie.
Rękojeść składa się ze stalowego pełnego rdzenia FullTang oraz dwóch plastrów z wysokiej jakości tworzywa sztucznego POM, które jest wytrzymałe na ciepło, wszystkiego rodzaju kwasy spożywcze, alkohole i sole. Nie łamie się i nie wchłania wody. Całość połączona jest trzema mocnymi nitami. Na środkowym nicie znajduje się logo firmy Zwilling, potwierdzając pochodzenie noża.