Tojiro Zen Hammered Nóż Santoku 170mm
- Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10
- Twardość - 60 HRC +/-
- Długość kompletna - 305mm
- Długość ostrza - 170mm
- Rękojeść - tradycyjna, szczególnie lekka, w stylu japońskim, z drewna magnoliowego
Tojiro Hammered to połączenie niesamowitej ostrości z duchem klasycznego ostrza, w którym młotkowana powierzchnia (tsuchime) uniemożliwia przywieraniu krojonych produktów.