Tojiro Zen Hammered Nóż do Obierania 90mm
- Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10
- Twardość - 60 HRC +/-
- Długość całkowita - 390mm
- Długość ostrza - 90mm
- Rękojeść - klasyczna, nad wyraz lekka, w stylu japońskim, z drewna magnoliowego
Tojiro Hammered to połączenie niesamowitej ostrości z duchem klasycznego ostrza, w którym młotkowana powierzchnia (tsuchime) zapobiega przywieraniu krojonych produktów.