Opis produktu:
Tojiro Aogami Nóż Yanagi-Sashimi 300mm
- Ostrze - najwyższej jakości stal wysokowęglowa Aogami #2 - tzw. Blue Steel, to stal wysokowęglowa o niezwykle wysokiej czystości, dzięki dodatkowi chromu i wolframu wykonane z niej ostrze jest oporne na ścieranie i pękanie, okute miękkim żelazem
- Twardość ostrza - 63 +/-1 HRC
- Rękojeść - dębowa
- Długość pełna - 448 mm
- Długość ostrza - 300mm