Opis produktu:
Tojiro Aogami Nóż Yanagi-Sashimi 270mm
- Ostrze - najwyższej jakości stal wysokowęglowa Aogami #2 - tzw. Blue Steel, to stal wysokowęglowa o szczególnie wysokiej czystości, dzięki dodatkowi chromu i wolframu wyprodukowane z niej ostrze jest oporne na ścieranie i pękanie, okute miękkim żelazem
- Twardość ostrza - 63 +/-1 HRC
- Rękojeść - dębowy
- Długość całkowita - 410 mm
- Długość ostrza - 270mm