Opis produktu:
[Nóż Shotoh Miyabi 6000MCT - Why Buy] Japoński nóż Shotoh z kolekcji Miyabi 6000MCT to wyśmienite połączenie funkcjonalności oraz estetyki. Posiada ostrze o długości9 albo 13 cm i unikatowy wygląd rękojeści. Ostrze stworzone jest ze stali proszkowej MicroCarbide MC63 osadzonej w 2 powłokach stali, a następnie poddawane procesowi hartowania lodem (CRYODUR®), co zagwarantuje twardość około 63 w skali Rockwella, szczególnie dobrą solidność, wytrzymałość na korozję i stosowną sprężystość ostrza.
Stal ta jest ręcznie kuta, co nadaje ostrzu wspaniały klasyczny japoński wygląd. Nóż zyskuje finalną ostrość dzięki technologii ostrzenia Honbazuke. Nieduże wgniecenia na ostrzu natomiast gwarantują, że jedzenie do niego nie przylega.
Rękojeść z ciemnobrązowego drewna kokobolo o funkcjonalnym profilu gwarantuje jednostajny chwyt, unikatowy komfort pracy i cięcie bez uczucia zmęczenia. Estetyczne odczucia wzbogaca spektakularny sztyft mozaikowy.
Miyabi Shotoh 6000MCT to wyrafinowane rozwiązanie, które przekształci Twój czas w kuchni w nieszablonowe doświadczenie. Właściwości SZCZEGÓLNE - Rdzeń ostrza stworzony ze stali MicroCarbide MC63 - Ostrze hartowane technologią CRYODUR® bardzo prawidłową solidność, wytrzymałość na korozję i adekwatną sprężystość ostrza - Autentyczny japoński profil ostrza o wyglądzie Tsuchime - Symetryczne ostrze z ultra ostrą krawędzią Honbazuke gwarantuje niesamowitą ostrość - jednostajna rękojeść z drewna pakka gwarantuje wyśmienitą równowagę, nieszablonowy komfort i cięcie bez zmęczenia przy użyciu wszelkich technik cięcia