Opis produktu:
Kai Shun Classic Nóż do Warzyw 9 cm:
- długość ostrza 9 cm
- stal - zawartość węgla 1.0%, zawartość kobaltu 1.5%
- twardość stali 61? 1 HRC
- Rękojeść - drewno Pakka
linia Shun jest jedną z najszczególniej wszechstronnych kolekcji Kai wytwarzanych ze stali damascenśkiej, dlatego ceniona jest przez najkorzystniejszych specjalistów, a także kucharzy amatorów. Noże Shun powstają w niepowtarzalnej technologii łączenia i ostrzenia 32 warstw stali o różnej twardości i sprężystości, zachowują najkorzystniejsze właściwości stali czyli ostrość, twardość i trwałość. Rdzeń ostrza stworzony jest ze stali VG MAX 10,32 dzięki temu twardość ostrza wynosi 61? 1 HRC .
Noże KAI stosowane są poprzez najbardziej wymagających szefów kuchni i pasjonatów gotowania. Poprzez lata zachowują najkorzystniejsze cechy stali czyli ostrość, twardość i trwałość. Ostrza każdego z noży stworzone są z szczególnie twardej stali z domieszką węgla i kobaltu.
Produkty Kai posiadają status najkorzystniejszych produktów w Japonii i na całym świecie i cieszą się wielkim uznaniem. Założona w 1908 r w Seiki marka Kai ma już ponad 100 lat, co integruje się z doświadczeniem i wypracowaną poprzez lata perfekcją i tradycją.
"""