Opis produktu:
Kai Shun Classic Nóż do Trybowania 15 cm:
- długość ostrza 15 cm
- stal - zawartość węgla 1.0%, zawartość kobaltu 1.5%
- twardość stali 61? 1 HRC
- Rękojeść - drewno Pakka
Nóż do Trybowania Kai Shun Classic wykorzystując ten nóż z łatwością oczyścisz mięso z kości, ścięgien czy błon.
kolekcja Shun jest jedną z najszczególniej wszechstronnych serii Kai produkowanych ze stali damascenśkiej, dlatego renomowana jest poprzez najkorzystniejszych specjalistów, a także kucharzy amatorów. Noże Shun powstają w oryginalnej technice łączenia i ostrzenia 32 warstw stali o różnorodnej twardości i elastyczności, zachowują najkorzystniejsze właściwości stali czyli ostrość, twardość i trwałość. Rdzeń ostrza wytworzony jest ze stali VG MAX 10,32 dzięki temu twardość ostrza wynosi 61? 1 HRC .
Noże KAI stosowane są przez najbardziej wymagających szefów kuchni i pasjonatów gotowania. Przez lata zachowują najlepsze parametry stali czyli ostrość, twardość i trwałość. Ostrza każdego z noży stworzone są z nad wyraz twardej stali z domieszką węgla i kobaltu.
Produkty Kai mają status najlepszych produktów w Japonii i na całym świecie i cieszą się wielkim zachwytm. Założona w 1908 r w Seiki firma Kai ma już ponad 100 lat, co zespaja się z doświadczeniem i wypracowaną poprzez lata perfekcją i tradycją.
"""