Opis produktu:
Kai Shun Classic Nóż Do Pieczywa 23 cm:
- długość ostrza 23 cm
- stal - zawartość węgla 1.0%, zawartość kobaltu 1.5%
- twardość stali 61? 1 HRC
- Rękojeść - drewno Pakka
Nóż do pieczywa Kai Shun Classic rewelacyjny do krojenia różnego rodzaju pieczywa.
linia Shun jest jedną z najbardziej wszechstronnych kolekcji Kai wytworzonych ze stali damascenśkiej, dlatego renomowana jest poprzez najlepszych specjalistów, a także kucharzy amatorów. Noże Shun powstają w niepowtarzalnej technice łączenia i ostrzenia 32 warstw stali o różnorodnej twardości i elastyczności, zachowują najlepsze parametry stali czyli ostrość, twardość i wytrzymałość. Rdzeń ostrza wykonany jest ze stali VG MAX 10,32 dzięki temu twardość ostrza wynosi 61? 1 HRC .
Noże KAI wykorzystywane są przez najmocniej wymagających szefów kuchni i pasjonatów gotowania. Poprzez lata zachowują najkorzystniejsze właściwości stali czyli ostrość, twardość i wytrzymałość. Ostrza każdego z noży wytwarzane są z niezwykle twardej stali z domieszką węgla i kobaltu.
Produkty Kai mają status najkorzystniejszych produktów w Japonii oraz na całym świecie i cieszą się wielkim zachwytm. Założona w 1908 r w Seiki producent Kai ma już ponad 100 lat, co łączy się z doświadczeniem oraz wypracowaną poprzez lata perfekcją i tradycją.
"""