Opis produktu:
Debiut Tomatin 36yo rodzaju single malt miał miejsce w 2015 roku, kiedy marka postanowiła dodać tą nieszablonową whisky do swej stałej oferty.
Konsystencja 36-letniego trunku jest nad wyraz gładka i kremowa. Powstała na skutek leżakowania w beczkach po bourbonie oraz Sherry Oloroso. By stworzyć pyszną whisky najwyższej jakości, wydaje się ją w niewiele znaczących partiach, dlatego jej liczba jest ograniczona.
Ma intensywny aromat, przepełniony nutami sherry, jęczmiennego słodu, waniliowego kremu, słodkiego miodu, goździków oraz toffi. W smaku wyczuwalna jest nuta owoców cytrusowych, pasujących z niuansami gruszek, prażonych orzechów, kardamonu, wanilii, z lekkimi dymnymi wtrąceniami.
Ma dość długie wykończenie, w którym dominują nuty gorzkich pomarańczy, dębu, miodu, a także wanilii.
Kiedy destylarnia Tomatin została założona w 1897 roku, miejscowość o tej samej nazwie była dzika, idylliczna, pozbawiona tłumów i pełna rozwijającej się przyrody. Brak wyspecjalizowanych pracowników kumulował jednak pewne problemy, dlatego firma postanowiła przypasować swój projekt do mieszkających w okolicy pasterzy.
Od tego momentu destylarnia stała się nie tylko centrum, lecz także sercem Tomatin i do dnia dzisiejszego jest jedną z nielicznych gorzelni, która zagwarantuje dom oddanym rzemieślnikom.