Opis produktu:
Zacapa to gatunkowy rum klasy premium, wytwarzany w 1976 roku dla uczczenia setnej rocznicy powstania miasta o tej samej nazwie, które znajduje się we wschodniej Gwatemali. Od tej pory stopniowo zyskiwał coraz pokaźniejsze zachwyt koneserów na całym świecie, czego dowodem są niezwykle wysokie noty zdobywane sukcesywnie w wielu międzynarodowych konkursach.
Zacapa Royal wyprodukowana jest z szczególnie gęstego soku z trzciny cukrowej z pierwszego tłoczenia. Fermentacja zachodzi dzięki drożdżom otrzymywanym z ananasów na południowym wybrzeżu kraju, natomiast sam cykl leżakowania ma miejsce w tzw. "domu ponad chmurami" - położonym na wysokości 2300 m n.p.m. W mieście Quetzaltenango. Rum dojrzewa od 6 do 23 lat kolejno w beczkach z białego dębu amerykańskiego (po whisky), opalanych beczkach dębowych (po sherry), a następnie w beczkach po hiszpańskim winie. Do stworzenia edycji Royal master blenderka marki Lorena Vásquez wybrała jedynie najrzadsze i najcenniejsze destylaty. Te trafiły jeszcze do niesłychanie rzadkich beczek z francuskiego dębu, wytwarzanych z tworzywa, które kompletnie pozyskano z lasów wchodzących w skład Le Bois du Roy - dawnych lasów królewskich, bronionych prawem już w XIII wieku. Szczególnie cenne drewno pochodzące z tych lasów przez stulecia rezerwowano tylko do leżakowania i przechowywania najlepszych roczników, które zagościć miały na stołach królów Francji.
Na ostatnim etapie produkcji rumy zmieszano metodą solera i zabutelkowano. Klasycznie już na szyjce butelki znalazł się symbol Majów: petate (albo petlalt w języku nahuatl), czyli słomiana plecionka symbolizująca jedność czasu i przestrzeni, ziemi i nieba. Dziś to znak magii, która czeka we wnętrzu każdej butelki Zacapa.
Rum Zacapa Royal oszałamia mocnym aromatem czekolady, prażonego kokosa i migdałów, przełamanych akcentami karmelu i suszonych owoców z domieszką palonego drewna i kakao. W smaku na pierwszym miejscu wyczuwalne są nuty aromatycznych przypraw korzennych, takich jak goździki, cynamon i gałka muszkatołowa i mocna kawa z dodatkiem słodkiego karmelu i podwędzanych śliwek, które stopniowo ustępują subtelnym, dymnym niuansom. Finisz cudownie gładki i słodki, przywodzący na myśl paterę całkowitą soczystych owoców cytrusowych. Całości dopełnia nad wyraz głęboka, miedziana odcień z bursztynowymi refleksami.
wspaniały podarunek dla prawdziwego kolekcjonera.